みそdeアップル春巻きの簡単おやつ   

長かった冬もあと少し…。 冬の果物として出番の多いリンゴですが、 アレンジ次第で、春っぽいおやつに変身できますよ♡ 今回は、みそ味をアクセントとした 身体にやさしい、手作りおやつをご紹介しましょう。

おやつ
【みそdeアップル春巻きの簡単おやつ】

フルーツと味噌の組み合わせ。
実はとっても相性が良いのです!
《甘しょっぱさの中にフルーツの酸味を感じる》味覚の楽しさを喜んで もらえる手作りおやつ☆
簡単なので、是非お子さんと一緒に作ってみてくださいね。

◆材料
・リンゴ……………1/2個(約120g) ・さつまいも……………………100g
・春巻きの皮……………………5枚 ・みそ……………………………15g
・はちみつ………………………15g ・バター…………………………15g
・お好みでシナモンパウダーを適量

 

◆作り方

❶リンゴとさつま芋をキレイに洗い、皮をむかずに5mm角に切ります。

❷みそとハチミツとバターを混ぜ合わせます。

❸カットした❶に❷を入れ、全体をみそキャラメルでからめます。

❹春巻きの皮を半分にカットし、大さじ一杯程度の❸を乗せ、巻いていきます。この時、両すみに水をつけて接着していきます。

❺フライパンに多めの油を入れ、❹を両面キツネ色になるまで揚げ焼きしたら完成です。

 

 

レシピ監修/小山 明子先生
食育インストラクター、みそソムリエ等取得。米どころ秋田から食教育を発信する「一杯の味噌汁プロジェクト」代表。大館市在住、3児のママ。
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