レンジで厚焼き卵サンド　　　　　　　　　　

「今晩のおかず、何にする？」「明日のお弁当、何を入れよう？」毎日のお悩みに役立つ簡単レシピをご紹介します♪
講師はリレー形式で毎号交代。和風・洋風・スイーツ･･･何が掲載されるかお楽しみに～★

レンジで厚焼き卵サンド

◆作り方

❶マヨネーズ・からしを混ぜ、パンの片面に塗る。
❷ボウルに卵を割り入れ、よくほぐし、※の調味料を加えてよく混ぜる。
❸内側にサラダ油を塗ったレンジ対応のタッパーに2を入れ、レンジ500Wで1分30秒加熱する。

❹一度取り出し、固まりかけた部分とトロトロの部分をほぐしてよく混ぜる。
❺レンジ500Wで更に50秒程様子を見ながら加熱。まだゆるい時はレンジから取り出したタッパーにボールをかぶせて蒸らす。
❻❶のパンに❺の卵とハムをはさみ、カットして出来上がり。

【サイドディッシュ】
リンゴとレーズンのポテトサラダ

ポイント
レーズンはお湯をかけ、ワックスを落としてから使用しましょう。
熱々のじゃがいもに、少しずつ牛乳を加えながらつぶすのがポイントです。