今週の mamafami グルメ vol.137

店内飲食やテイクアウトで楽しめる＂おいしいもの＂をご紹介。
家族ごはんやママランチ、おやつの参考にしてみてね♪

発酵小路田屋

地域と発酵食の魅力を発信

「雪の茅舎」の醸造元・齋彌酒造店が運営する発酵複合施設「発酵小路田屋」。
敷地内にはショップとカフェのほか、ギャラリーや発酵工房があり、地域と食の魅力を発信しています。

◾️ショップ
齋彌酒造店の日本酒「雪の茅舎」シリーズをはじめ、酒粕、あま酒、奈良漬も販売。
石脇地区の名産品である、味噌・醤油などもあり。ほかにも発酵にちなんだ食品類を扱っています。
人気は「雪の茅舎セット」。にかほ市のコーヒー専門店「Espresso Aube」が焙煎したオリジナルコーヒー、「雪の茅舎バウムクーヘン」、「雪の茅舎ばうむくっきー」がセットになっていてお土産にもぴったりです。

◾️カフェ
発酵にこだわったメニューのランチプレート、デザート、ドリンクなどを提供しています。