いとく×聖短コラボ～幼児期向け和惣菜～第3弾 2/18発売

昨年、聖霊女子短期大学の生活文化科健康栄養専攻の1年生による「野菜を使った幼児期向けの和風の副菜」を開発することをテーマとした取り組みを取材。

第1弾は「切り干し大根のカラフル炒り豆腐」、第2弾は「切干大根焼きそば風～野菜のなんちゃって焼きそば～」でした。
いずれも子どもにも食べやすく、大人の方にも大好評でした。

第3弾は「枝豆入りきんぴらごぼう」です。

秋田県産の枝豆を材料に使用。
“茶色”になりがちなきんぴらごぼうが、彩り豊かなメニューに変身♪
和風だしをベースにしたやさしい味付けです。

【商品名】枝豆入りきんぴらごぼう

【価格】100g／247円（税込）
【販売期間】2月18日（土）～2月24日（金）
【発売店舗】いとく秋田県内全店

活動の様子や考案したレシピを動画化し、YouTubeに公開する試みも行っています。
レシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=wDLfC8XOmOU&t=1s

＜取材協力＞
聖霊女子短期大学
生活文化科健康栄養専攻
TEL 018-845-4111