レンジで厚焼き卵サンド          

mamafami簡単レシピ

「今晩のおかず、何にする?」「明日のお弁当、何を入れよう?」毎日のお悩みに役立つ簡単レシピをご紹介します♪
講師はリレー形式で毎号交代。和風・洋風・スイーツ・・・何が掲載されるかお楽しみに~★

レンジで厚焼き卵サンド

◆材料(2人分)

●卵………………3個
●8枚切り食パン…2枚
●マヨネーズ…大さじ1
●ハム………………1枚

※●白だし醤油……大さじ1
※●牛乳……………大さじ1
※●塩………………2つまみ
※●コショウ……………少々
●からし……………小さじ1
●サラダ油……………少々

◆作り方

❶マヨネーズ・からしを混ぜ、パンの片面に塗る。
❷ボウルに卵を割り入れ、よくほぐし、※の調味料を加えてよく混ぜる。
❸内側にサラダ油を塗ったレンジ対応のタッパーに2を入れ、レンジ500Wで1分30秒加熱する。


❹一度取り出し、固まりかけた部分とトロトロの部分をほぐしてよく混ぜる。
❺レンジ500Wで更に50秒程様子を見ながら加熱。まだゆるい時はレンジから取り出したタッパーにボールをかぶせて蒸らす。
❻❶のパンに❺の卵とハムをはさみ、カットして出来上がり。

 

【サイドディッシュ】
リンゴとレーズンのポテトサラダ

ポイント
レーズンはお湯をかけ、ワックスを落としてから使用しましょう。
熱々のじゃがいもに、少しずつ牛乳を加えながらつぶすのがポイントです。

 

 

レシピ監修/Kafuu。(かふぅ~)さん
日本アイシングクッキー協会認定
インストラクター。小麦粉のほか、米粉を使用したスイーツを多数販売中。
親子体験講座、カップケーキデコの教室なども開催しています。

※情報は掲載時のものです。詳細はご確認ください。
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