暑さやエアコンなど、夏を乗り越えた身体の疲れが溜まりやすい季節です。 血流を整える玉ねぎをメインにしたおみそ汁で、心も身体も優しくほぐしてあげたいですね♪
和・洋風
【玉ねぎ甘い♥ 子どもみそ汁】
◆材料（2人分）
●玉ねぎ…………………………1/2個
●ジャガイモ……………………小2個
●トウモロコシ
（生・缶詰どちらでもOK）……適量
●味噌……………………25g～30g
●バター……………………3g×2個
●水……………………………300cc
●ゆでた枝豆……………………適量
◆作り方
❶玉ねぎは1cm角程度に切ります。じゃがいもは皮をむき小さめの乱切りにします。
❷鍋に水を入れ、玉ねぎとじゃがいも、とうもろこし（生の場合）を入れ、弱火～中火の間でゆっくり煮ていきます。
❸ジャガイモに火が通ったら、お味噌を溶き入れ、枝豆を加えて火を止めます。
❹お椀に盛り付けたら、最後にバターをトッピングして完成です。
玉ねぎやジャガイモの素材のうま味で出汁要らずのおみそ汁です。 バターをトッピングすることで、パン食にもぴったり♪ 具だくさんのおみそ汁は朝の毒消し！ みそ汁から始まる1日を目指したいですね(*^_^*)
レシピ監修／小山 明子先生
食育インストラクター、みそソムリエ等取得。米どころ秋田から食教育を発信する「一杯の味噌汁プロジェクト」代表。大館市在住、3児のママ。
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