枝豆入りおからナゲット…

栄養満点の発酵食品・味噌にたっぷりの野菜を加えて 愛情いっぱいのお味噌を使った料理はいかが？ 忙しいママにも嬉しい、簡単・おいしいレシピを紹介します。

お弁当やおやつにいかが ?　枝豆入りおからナゲット

《お弁当やおやつにいかが ? 》
日本一の出荷量を目指す秋田県の枝豆は、 多品種が栽培されているので、夏だけでなく秋も楽しめます。 秋田の枝豆・おから・お味噌を使って、大豆たっぷり☆ ヘルシーで栄養満点の一品をご紹介しましょう！ しっかりとした味わいがあるので、ソースなしでパクパクいけちゃうナゲットです♪

◆作り方

①枝豆以外の材料を全てボールに入れ、手で混ぜ合わせます。

②全体が均一に混ざったら枝豆を入れ、再び全体をよく混ぜ合わせます。

③小判型などに成型し、170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げたら完成です。

枝豆は収穫してから時間が経たないうちに塩茹でなどして食べるのが美味しいですが、たくさん買い求めて残ってしまった場合は、茹でてから冷凍保存もオススメです。自然解凍をして、サラダやナゲットに利用すれば、一年中秋田の枝豆が料理で楽しめますね(^^)