簡単！ お助けレシピ
炊飯器で簡単ピラフ♪
●お米……………2合 ●水……………2合弱 ●人参…………1/2本 ●玉ねぎ………1/2個 ●厚切りベーコン…5㎝
●固形コンソメ………1個 ●塩コショウ………少々 ●コーン（粒）……1/4缶 （内容量190gのもの） ●バター……………10g
作り方
❶人参、玉ねぎ、ベーコンは1㎝のさいの目に切る。
❷お米をとぎ、2合弱の水を加え、固形コンソメを入れる。
❸①でカットした具を加え、全体をかき混ぜる。
❹炊飯器にセットしてスタート
❺炊き上がったらすぐにバターとコーンを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。味をみて塩コショウを加える。
❻お皿に盛り、パセリを振りかけたら完成。
野菜から水分が出るので、水加減は通常より少なめにしましょう。
レシピ監修/「i.cocochi」 （イココチ）田代 真弓先生
1児のお母さん。パンとお菓子の自宅販売のほか、お菓子教室を主催。
★ブログ：パンとお菓子と心地いい暮らし
米粉の唐揚げ［タンドリーチキン風］
●骨つき鶏肉………8本 ●カレー粉……大さじ1
A ［●ヨーグルト…大さじ3 ●味噌………小さじ1］
B ［●米粉……大さじ2 ●片栗粉…小さじ3］
●揚げ油……フライパンに2㎝程度 ●ケチャップ（お好みで）
作り方
❶Aを混ぜる。
❷ビニール袋に骨つき肉を入れ、カレー粉を振り入れ、①とBを加えて肉全体に味がなじむように揉み込む。
❸冷蔵庫の中で5分程度寝かせる。
❹少なめの油で弱火から中火手前でじっくり揚げたら完成です。
※揚げ途中で焦げそうになったら一旦取り出し、サッと油を切った後、ラップをせずに電子レンジで約1分加熱すれば、焦げ＆生焼け防止に。
栄養士。母子栄養指導士。保育園の献立作成から給食作り、アレルギー対応のレシピを考案。
★LINE ID：96053
東北醤油 口福レシピ
牛のたたき
●味どうらく……………大さじ3 ●牛かたまり肉……………250g ●ニンニク すりおろし…小さじ1 ●塩こしょう………………適用
●お好みの野菜 ［●ベビーリーフ ●万能ねぎ ●大葉（しそ） ●かいわれ など］
作り方
❶野菜を食べやすい大きさに切り、水洗いします。
❷牛肉にフォークで穴をあけます。筋が切れお肉が柔らかくなりますよ！
❸ビニール袋にお肉・塩こしょう・ニンニクを入れて揉み込みます。
❹フライパンでお肉の表面をカリカリに焼きます。側面を最後に焼くと焼き具合を確認しやすいですよ(^_^)
❺ホイルに包んで10分ほど休ませます。
❻野菜とお肉をお皿に盛りつけ、お肉に味どうらくをかけて… 出来上がり～!!
お酒のおともには刻みわさびを添えて握りとしてもオススメです♪
かんたん茶碗蒸し
材料
●かくし味…大さじ3
●卵……………3個
●水…………300cc
●鶏肉………100ｇ
●エビ………………4尾
●椎茸…………小4枚
●栗の甘露煮…小1ビン
●三つ葉……お好みで
しっかりこすことで、なめらかでキレイな仕上がりに♪
東北醤油株式会社
大仙市神宮寺TEL.0187-72-2020㈹
0120-393-994
お次は「大掃除のポイント」
