今週の mamafami グルメ vol.111

Stay Home をきっかけにスタートした「今週のママファミ Take out グルメ」。連載100回目を記念して「今週のmamafami グルメ」にリニューアル。店内飲食やテイクアウトで楽しめる＂おいしいもの＂をご紹介します♪

薪窯ベーカー　Kabocha

秋田市河辺にある、こだわりすぎるパン屋「薪窯ベーカー　Kabocha」
オレンジ色の外観と、大きな薪窯が目を引きます。店内は焼きあがったパンの香りでうっとり。

ショーケースには比内地鶏卵を使用した焼き菓子が並びます。

全品100％国内で生産された小麦を使用。
また、特注の薪窯で焼きあげるため、電気やガスのオーブンでは出せない香りのパンが焼きあがるのだとか。さらに、石臼を導入したことで、挽きたての麦粉で生地を仕込むことが可能になり、パンの味と香りがさらにグレードアップ。

ずっしりとしたカンパーニュは朝食にはもちろん、薄くスライスして生ハムやチーズ、蜂蜜をのせてお酒のお供にもオススメとのこと。

薪窯ベーカーKabochaではオンラインショップも開設。
店舗ではすぐに売り切れてしまう人気のカンパーニュも、受注生産形式で注文ができるそうですよ。
遠方の方もうれしいしいですね。
オンラインショップ　https://bakerkabocha.thebase.in